Vous venez de trouver votre restaurant (achat ou reprise) ? Savez-vous que le local doit respecter certaines règles d’hygiène avant d’ouvrir pour être en conformité à la réglementation ?
Le diagnostic hygiène comporte une visite de l’établissement et différents contrôles (visuels, documentaires, techniques…) permettant :
A l’issu du diagnostic, un rapport détaillé mettant en avant les points conformes et non conformes vous sera remis.
Attention, si vous ouvrez votre restaurant alors qu’il n’est pas conforme à la réglementation, une amende administrative pourra vous être administrée en cas de contrôle.
Qualiconseil, expert en sécurité alimentaire réalise des diagnostics / audits Hygiène en restauration commerciale et collective, alors n’hésitez pas à me contacter en cas de besoin.
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